Smör
File & deli
Vårt kryddsmör rörs ihop för hand i vårt kök på Bergvik – riktigt smör, vitlök, persilja och en noggrant utvald kryddblandning.
En klick på den varma biffen smälter ner och lyfter smaken direkt. Lika gott till grillad kyckling, fisk eller bara på ett gott bröd.
Entrecôte är en marmorerad detalj från ryggen som är känd för sin rika smak och saftighet. Fettet i köttet smälter under tillagningen och ger en fyllig och mör köttupplevelse.
Ryggbiff är en klassisk styckdetalj med fin köttsmak och lagom mörhet. Perfekt för grillen eller stekpannan när du vill ha ett smakrikt kött med tydlig karaktär.
Flankstek är en smakrik detalj från bukområdet med grova muskelfibrer och intensiv köttsmak. Rätt tillagad blir den både saftig och mör.